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A cena con la passione

Mercoledì 24 Gennaio dalle ore 20:30

Un nuovo incontro dedicato al magico mondo dei mieli e delle api a pochi giorni dall’entrata in vigore del Regolamento europeo che disciplina i cosiddetti novel food nella splendida cornice del Pomiroeu, storico ristorante stellato dello chef Giancarlo Morelli e di Alessandra Garavaglia.

Gli avvocati Natale Maria Sala e Antonella Recrosio di SLS Avvocati, studio legale milanese con un forte radicamento nel territorio ed expertise in ambito di diritto alimentare dialogheranno con Giuliano e Giacomo Dell’Orto dell’Apicoltura Dell’Orto di allevamento delle api e dell’ottenimento di miele e altri prodotti anche alla luce del regolamento sui novel food che inserisce le api tra le specie di insetti commestibili.

Lo chef ci accompagnerà nella serata con piatti che esalteranno il sapore dei mieli biologici Dell’Orto.

La curiosità e la passione di uno studio legale che ama pensare fuori dai soliti schemi unite all’amore per le api e i prodotti genuini e naturali, al centro dell’azienda familiare Dell’Orto, saranno i protagonisti di una serata all’insegna della passione.

Per saperne di più in materia di diritto alimentare, visita il sito SLS Avvocati http://www.slsavvocati.com/

Per saperne di più sul mondo delle api e dei prodotti Dall’Orto, visita il sito Miele Dall’Orto http://mieledellorto.it/.



PROGRAMMA DELLA SERATA:


DALLE ORE 20.30 

APERITIVO DI BENVENUTO E PRESENTAZIONE DELLA SERATA

CENA PLACEE

DEGUSTAZIONE DI MIELI

 

MENU' DELLA SERATA

Salmerino dorato marinato al miele di tiglio leggermente affumicato

Raviolo di baccalà su crema di broccolo e yogurt acido

Pollo croccante laccato al miele di eucalipto e soya

Parfait alla crema di castagne, meringa al pino e pepe

Caffè

Euro 60,00
Include Food - Beverage – Servizio e degustazione di mieli

Info e prenotazionitel.
+39.0362.237973 o info@pomiroeu.it

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