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I sabati della tradizione:
La polenta

Tutti i sabati mezzogiorno da settembre a dicembre I SABATI DELLA TRADIZIONE. 

La polenta 
Nobile, buona, generosa ma umile, la santa polenta, un antichissimo piatto della tradizione bergamasca.

Giancarlo Morelli, genio creativo del Pomiroeu, ha dato vita a un calendario di appuntamenti dedicati ai piatti legati alla tradizione. Un viaggio virtuale nella cucina Lombarda, un’immersione reale nei gusti, nei sapori e nei profumi di una cucina che affonda le sue radici nel territorio inteso come genus loci.

Il mais l’oro degli ingredinti, un’interprentazione dello chef dall’antipasto al dolce, per ripercorrere un’esperienza della cucina del passato.


Sabato 30 Novembre – Ore 12.30 
Euro 50,00 Incluso beverage e servizio 

 

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