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A cena con il Sommelier

Venerdì 3 ottobre 2014 – ore 20.30

Quante volte, nell’ambito di una cena ben preparata e ambientata in un luogo piacevole ed intrigante, avremmo voluto avere con noi, durante tutta la serata, quel sommelier che con incalzante dialettica e maestria ci aveva consigliato il vino (e magari anche servito i piatti e descritto l’abbinamento)?
Quante volte avremmo voluto fargli quella domanda in più per toglierci proprio l’ultima curiosità che poi inevitabilmente ci portiamo a casa?
Finalmente c’è la soluzione: basta andare “A cena con il Sommelier”!

“A cena con il Sommelier” è un’esperienza unica ed irripetibile. È un laico pellegrinaggio gusto-olfattivo che farà tappa presso alcuni tra più interessanti ristoranti di Milano e hinterland. 
In ognuna di queste tappe un grande Sommelier, diverso per ogni serata, con la sua sensibilità e conoscenza guiderà i commensali nell’esperienza sensoriale che una straordinaria cena, studiata per l’occasione, saprà offrire. 
“A cena con il Sommelier”: tutto ciò che un vero appassionato di enogastronomia ha sempre desiderato…ma che non ha mai osato chiedere.

Il sommelier

Maurizio Maggi è nato il 7 novembre 1953 a Milano dove tuttora risiede.
Si è laureato in ingegneria elettronica nel 1978, rinviandola di un anno per poter partecipare ad una spedizione alpinistica del CAI Milano al monte Api (Himalaya indiano) alla cui organizzazione aveva partecipato in modo rilevante
Dal 1980 al 2000 lavora come tecnico aeronautico, progettista di impianti di bordo degli elicotteri Agusta.
Dal 2001 al luglio 2006 apre e gestisce NonSoloUnBicchiere enoteca con cucina a Uboldo.
Dal settembre 2006 è sommelier presso l’Osteria del Pomiroeu a Seregno.

Il Menu
 

Il piacere della Tavola
Cipolla di Cévennes al sale con lombino di maialino croccante di amaranto e liquirizia
Tagliatelle di pasta fresca con ragout di coniglio salsa all’aglio dolce e battuto di olive taggiasche
Cubo di manzo stufato al ginepro e anice stellato sedano rapa e cannella in purea, patate al cartoccio
Tarte tatin di mele e mantecato alla crema antica
Caffè 
Piccola pasticceria

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