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Una serata nel bosco

Una sera nel bosco
Cena a base di funghi

Cotti e crudi, in tutto il menù, al Pomiroeu è puro amore per i funghi questo autunno.

Martedì 27 Ottobre 2015 Ore 20.00

Il menu della serata: 

Carpaccio di ovuli, Beaufort e piantagine tartufo di castagne 

Tagliolini di pasta fresca con ragout di finferli spuma di patata e cerfoglio 

Riso selezione carnaroli mantecato funghi porcini, cardamomo e salva cremasco 

Polenta morbida con uovo di selva al burro crudo chiodini stufati 

Gelato al topinambur, lime, anice stellato marroni glassati e croccante al mais 

Costo della cena
70 euro, incluso beverage

Prenotazioni 0362.237973

 

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