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Pasqua e Pasquetta

Nell’augurarVi una Buona Pasqua, lo Chef Giancarlo Morelli avrà il piacere di deliziarVi e coccolarVi con piatti, esclusivamente dedicati per riassaporare la Tradizione del PRANZO PASQUALE.

Menu
BENVENUTO DEL POMIROEU

ANTIPASTO
RABARBARO, ASPARAGI BIANCHI CARAMELLATI,
GAMBERO ROSSO MARINATO AI FIORI DI CAMOMILLA

LE MINESTRE
RAVIOLO ALLA CLOROFILLA DI SPINACINO SELVATICO
FARCITO DI TUORLO D’UOVO DI SELVA, MI CUIT E RICOTTA AFFUMICATA

TAGLIOLINI AL GRANO ARSO DI PASTA POVERA MANTECATI AL LATTE DI MANDORLA,
LUPPOLO E CEDRO CANDITO

SECONDI
CAPRETTO AL BARBECUE, CICORIE TRASCINATE IN PADELLA
E PATATE COTTE NELLA CENERE

DESSERT
COMPOSTA DI FRUTTA E VERDURA CON BRODO DI MAIS NERO

COLOMBA CON CREMA CLASSICA

CAFFÈ
IL CAFFÈ DELLO CHEF SERVITO CON LA PICCOLA PASTICCERIA

Menu
Euro 95,00 a persona
Acqua, caffè e servizio inclusi.
 


IL PRANZO DI PASQUETTA
Per il PRANZO DI PASQUETTA, oltre al nostro Menu alla carta, gustate la nostra Carta Bianca,
un percorso creato dallo Chef Giancarlo Morelli, composto da tre, quattro o cinque portate a sorpresa,
dall’antipasto al dolce, piatti, legati alla stagionalità, un mix di tradizione e di innovazione,
un susseguirsi di sfiziosità e prelibatezze.

3 Portate Euro 65,00  | Beverage e servizio escluso. 
4 Portate Euro 80,00  | Beverage e servizio escluso. 
5 Portate Euro 90,00  | Beverage e servizio escluso.  

 

Il Calendario delle  Festività Pasquali
Domenica 16 Aprile S. PASQUA aperto a PRANZO, chiuso a Cena
Lunedì 17 Aprile PASQUETTA aperto a PRANZO, chiuso a Cena 

 

IL TAKE-AWAY DI PASQUA 

GLI ANTIPASTI

INSALATA DI ASPARAGI E UOVA
€ 12,00 

UOVO MIMOSA, ASPARAGI, SALMONE MARINATO E LIMONE CANDITO
€ 15,00 

TORTA PASQUALINA SU FONDUTA DI SALVA CREMASCO
€ 12,00 

LE MINESTRE 

LASAGNETTA DI PASTA FRESCA, ASPARAGI, CARCIOFI CROCCANTI, SALSA AL CAPRINO E LIMONE
€ 15,00 

CANNELLONE DI GRANO SARACENO FARCITI DI BITTO E BRUSCANDOLI, RAGOUT DI SALSICCIA
€ 15,00 

GNOCCHI ALLA PARIGINA, ASPARAGI E TARTUFO GRATINATI AL CURRY
€ 18,00 

I SECONDI 

CAPRETTO AL FORNO CON CARCIOFI E PATATE
€ 22,00 

COSTOLETTE DI AGNELLO, ASPARAGI ARROSTO E PATATE VIOLA
€ 25,00 

BRANZINO AL FORNO CON OLIVE, POMODORO MARINATO E INSALATA DI BRUSCANDOLI
€ 22,00 

I DESSERT 

BAVARESE AL LATTE DI SOIA, SPUGNA ALLA NOCCIOLA, CAFFÈ
€ 10,00 

INSALATA DI FRUTTI ESOTICI, PANNACOTTA AL KARKADÈ
€ 10,00 
 

IL SERVIZIO TAKE-AWAY È DISPONIBILE DAL 14 AL 16 APRILE 2017
SI ACCETTANO PRENOTAZIONI ENTRO LE ORE 12.30 DEL GIORNO MARTEDÌ 11 APRILE 2017
MODALITÀ DI RITIRO DA CONCORDARE PREVENTIVAMENTE AL MOMENTO DELLA PRENOTAZIONE 

Info e prenotazioni:
0362.237973
info@pomiroeu.it 

 

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