Lunedì 9 Luglio 2018
Ore 20.30
La birra:
un’alchimia tra leggerezza, freschezza, genuinità e versatilità.
Il Pomiroeu ospita un incontro dedicato
alla diffusione della conoscenza delle birre
e degli abbinamenti ai sapori della cucina dello Chef Giancarlo Morelli.
Simonmattia Riva, BierSommelier d’eccezione e miglior Beersommelier del Mondo 2015,
ci guiderà alla scoperta di questo mondo con storie, curiosità ed assaggi.
MENU
APERITIVO Dulac
TROTA DI PREORE MARINATA,
SALSA ALLO YOGURT E BIRRA
Berliner Weisse, birrificio Canediguerra
TAGLIOLINI DI FARINA DI CANAPA,
POMODORINI ESSICCATI E BURRATA DI ANDRIA
Helles Diablo, birrificio Croce di Malto
CARRè D’AGNELLO IN CROSTA D’ERBE,
ROSTI DI PATATE, SALSA ALLA BIRRA E MIELE
Tuvi Tuvi, birrificio Barley
TARTE TATIN CARAMELLATA ALLA BIRRA,
GELATO ALLA MANDORLA
Kerst, birrificio Extraomnes
euro 70,00 a persona
include menu, degustazione di birra e servizio
In collaborazione con:
Associazione Le Donne della Birra e Birrificio DuLac
