Lunedì 15 luglio
ore 20:30
Sardegna dei molteplici colori e profumi.
L’infrangersi del mare blu, azzurro e celeste si unisce al grigio delle possenti rocce e al verde brillante dell’entroterra.
La passione per una terra riscoperta grazie alla collaborazione estiva con il Phi Beach, il suggestivo ristorante e Open Air Club situato a ridosso delle maestose rocce del piccolo paradiso di Forte Cappellini in Costa Smeralda.
Lo Chef Giancarlo Morelli, presenta una selezione di prelibatezze della terra sarda, in un menù dedicato ai sapori del mare.
Menù
Aperitivo di benvenuto
Antipasto
Tartare di tonno di Sant’Antioco su fregola croccante
Primo
Lorighittas al mirto e astice
Secondo
Spigola e vongole veraci
Dessert
Seadas al miele d’arancio e sorbetto al mirto
Il caffe dello chef
Wine pairing della nostra cantina
Brut di Torbato
Vermentino di Gallura Superiore
Cannonau di Sardegna
Alghero Riserva Rosso
Menù e abbinamento vini euro 75,00
Include beverage e servizio
