RAVIOLI DEL PLIN, TARTARE E BAGNA CAODA

SABATO 15 FEBBRAIO

Il Piemonte e la sua cucina nella tradizione antica e contadina:
dalle langhe al Monferrato, le tipiche specialità gastronomiche.

MENU’

ANTIPASTO
Tartare di manzo Piemontese, bagnacaoda e cipolla rossa in agrodolce

PRIMI
I ravioli del Plin

DESSERT
Crostata al gianduia e crema inglese

CAFFE’

EURO 50,00
INCLUDE ACQUA, CAFFE E SERVIZIO
VINI ESCLUSI

Calendario completo
“Sabati della Tradizione”

SABATO 25 GENNAIO
RISOTTO E OSSOBUCO
Grande classico della tradizione milanese, che illumina con il suo colore d’oro e scalda il cuore, una vera delizia per i buongustai.€ 50.00 PER PERSONA (*)

GIOVEDI’ 30 GENNAIO
RISOTTO E SALSICCIA DELLA “GIUBIANA”
Ricominciare l’anno con ottimismo nel giorno della Giubiana, con un primo piatto classico e simbolo della cucina Brianzola.

€ 50.00 PER PERSONA (*)

SABATO 1 FEBBRAIO
PIZZOCCHERI E SCIATT DELLA VALTELLINA
Pasta fresca, patate, formaggio e verza: equilibrio di sapori per un piatto che rappresenta il cuore della Valtellina
€ 50.00 PER PERSONA (*)

SABATO 8 FEBBRAIO
GRAN BOLLITO MISTO
La convivialità di un grande classico della cucina piemontese: un’alternanza tra sette tagli di manzo o ammennicoli, sette bagnetti e sette contorni.
€ 60.00 PER PERSONA (*)

SABATO 15 FEBBRAIO RAVIOLI DEL PLIN,
TARTARE E BAGNA CAODA
Il Piemonte e la sua cucina nella tradizione antica e contadina:
dalle langhe al Monferrato, le tipiche specialità gastronomiche.€ 50.00 PER PERSONA (*)

SABATO 22 FEBBRAIO
RISOTTO AL PERSICO
Re assoluto della tradizione gastronomica lariana, capace di unire
la prelibatezza del pesce di lago alla passione regionale per il risotto.
€ 50.00 PER PERSONA (*)

SABATO 29 FEBBARIO
FRITTO MISTO ALLA PIEMONTESE E FRITTO DI PESCE
Sinfonia di sapori, fritti caldi, croccanti e leggeri,
dove la classicità di Piemonte e Liguria si sposa con la fantasia e delizia con eleganti e raffinati accostamenti.
€ 50.00 PER PERSONA (*)

SABATO 8 FEBBRAIO

La convivialità di un grande classico della cucina piemontese: 
un’alternanza tra sette tagli di manzo o ammennicoli, sette bagnetti e sette contorni.

MENU’

ANTIPASTO
PASSATELLI IN BRODO LEGGERO

PRIMO PIATTO
IL GRAN BOLLITO MISTO

DESSERT
CROSTATA ALLA GANACHE DI CIOCCOLATO, PANNA MONTATA E FAVA TONKA

CAFFE’

EURO 60,00
INCLUDE ACQUA, CAFFE E SERVIZIO
VINI ESCLUSI

Calendario completo
“Sabati della Tradizione”

SABATO 25 GENNAIO
RISOTTO E OSSOBUCO
Grande classico della tradizione milanese, che illumina con il suo colore d’oro e scalda il cuore, una vera delizia per i buongustai.€ 50.00 PER PERSONA (*)

GIOVEDI’ 30 GENNAIO
RISOTTO E SALSICCIA DELLA “GIUBIANA”
Ricominciare l’anno con ottimismo nel giorno della Giubiana, con un primo piatto classico e simbolo della cucina Brianzola.

€ 50.00 PER PERSONA (*)

SABATO 1 FEBBRAIO
PIZZOCCHERI E SCIATT DELLA VALTELLINA
Pasta fresca, patate, formaggio e verza: equilibrio di sapori per un piatto che rappresenta il cuore della Valtellina
€ 50.00 PER PERSONA (*)

SABATO 8 FEBBRAIO
GRAN BOLLITO MISTO
La convivialità di un grande classico della cucina piemontese: un’alternanza tra sette tagli di manzo o ammennicoli, sette bagnetti e sette contorni.
€ 60.00 PER PERSONA (*)

SABATO 15 FEBBRAIO RAVIOLI DEL PLIN,
TARTARE E BAGNA CAODA
Il Piemonte e la sua cucina nella tradizione antica e contadina:
dalle langhe al Monferrato, le tipiche specialità gastronomiche.€ 50.00 PER PERSONA (*)

SABATO 22 FEBBRAIO
RISOTTO AL PERSICO
Re assoluto della tradizione gastronomica lariana, capace di unire
la prelibatezza del pesce di lago alla passione regionale per il risotto.
€ 50.00 PER PERSONA (*)

SABATO 29 FEBBARIO
FRITTO MISTO ALLA PIEMONTESE E FRITTO DI PESCE
Sinfonia di sapori, fritti caldi, croccanti e leggeri,
dove la classicità di Piemonte e Liguria si sposa con la fantasia e delizia con eleganti e raffinati accostamenti.
€ 50.00 PER PERSONA (*)

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