RISOTTO CON IL PERSICO

SABATO 22 FEBBRAIO

Re assoluto della tradizione gastronomica lariana,
capace di unire la prelibatezza del pesce di lago alla passione regionale per il risotto.

MENU’

ANTIPASTO
MANTECATO DI MISSOLTINO, POLENTA CROCCANTE

PRIMO PIATTO
RISOTTO AL PERSICO

DESSERT
TORTA PAESANA ALLE NOCCIOLE, PANNA E VANIGLIA

CAFFE’

EURO 50,00
INCLUDE ACQUA, CAFFE E SERVIZIO
VINI ESCLUSI

Calendario completo
“Sabati della Tradizione”

SABATO 25 GENNAIO
RISOTTO E OSSOBUCO
Grande classico della tradizione milanese, che illumina con il suo colore d’oro e scalda il cuore, una vera delizia per i buongustai.€ 50.00 PER PERSONA (*)

GIOVEDI’ 30 GENNAIO
RISOTTO E SALSICCIA DELLA “GIUBIANA”
Ricominciare l’anno con ottimismo nel giorno della Giubiana, con un primo piatto classico e simbolo della cucina Brianzola.

€ 50.00 PER PERSONA (*)

SABATO 1 FEBBRAIO
PIZZOCCHERI E SCIATT DELLA VALTELLINA
Pasta fresca, patate, formaggio e verza: equilibrio di sapori per un piatto che rappresenta il cuore della Valtellina
€ 50.00 PER PERSONA (*)

SABATO 8 FEBBRAIO
GRAN BOLLITO MISTO
La convivialità di un grande classico della cucina piemontese: un’alternanza tra sette tagli di manzo o ammennicoli, sette bagnetti e sette contorni.
€ 60.00 PER PERSONA (*)

SABATO 15 FEBBRAIO RAVIOLI DEL PLIN,
TARTARE E BAGNA CAODA
Il Piemonte e la sua cucina nella tradizione antica e contadina:
dalle langhe al Monferrato, le tipiche specialità gastronomiche.€ 50.00 PER PERSONA (*)

SABATO 22 FEBBRAIO
RISOTTO AL PERSICO
Re assoluto della tradizione gastronomica lariana, capace di unire
la prelibatezza del pesce di lago alla passione regionale per il risotto.
€ 50.00 PER PERSONA (*)

SABATO 29 FEBBARIO
FRITTO MISTO ALLA PIEMONTESE E FRITTO DI PESCE
Sinfonia di sapori, fritti caldi, croccanti e leggeri,
dove la classicità di Piemonte e Liguria si sposa con la fantasia e delizia con eleganti e raffinati accostamenti.
€ 50.00 PER PERSONA (*)

Carrello