In occasione di EXPO Milano 2015, i ristoranti dell’Unione Italiana Ristoratori, nei mesi di maggio e giugno, promuovono i prodotti dell’Associazione Alti Formaggi.
Il Pomiroeu ha ideato un menu per celebrare il “formaggio” che costituisce, con il pane e il vino, la trinità della tavola europea.
Il menu Alti Formaggi UIR
Tortina di brisée con bruscandoli di Provolone Valpadana DOP dolce
Risotto con germogli di barba dei frati, fonduta di Salva Cremasco DOP
Flan di Taleggio DOP su crema di piselli novelli e fegatini di pollo
Sbrisolona e gelato alla crema antica
Euro 55,00
coperto,acqua, caffè e un calice di vino inclusi
