Giancarlo Morelli, del Pomiroeu, ha dato vita ad “aperitivi con il produttore”, un calendario di appuntamenti nel suo gastro-store a Seregno.
Un divertissement gourmet giocato intorno alla materia resa unica da chi quotidianamente la lavora, con talento, caparbietà, cultura, tecnica e passione. In abbinamento un calice di bollicine, di volta in volta attentamente individuato per affinità o per contrasto, sempre con l’obiettivo di sublimare l’interconnessione di aromi, profumi, gusti, sapori.
L’aperitivo sceglie così il ritmo lento della convivialità e della scoperta di inaspettate sensazioni che molto hanno a che fare con il piacere assoluto. Un divertimento di qualità.
L’incontro del 3 Novembre, sarà dedicato alla tartare di Fassona di ZACCARIA LA ROCCA, uno dei selezionatori di tagli più pregiati del nord Italia
Nel concept di ogni incontro, protagonisti indiscussi e alla pari sono le materie prime, la loro preparazione, i vini e i clienti.
Qui ci si diverte con gusto.
Dalle ore 19.00 alle 21.00.
Euro 15.00 prima consumazione + food
Aperitivi con il produttore: la tartare
