Il menu del Pranzo di Natale:
Benvenuto di buon Natale
Finta scaloppa di foie gras panella di ceci su bisque di mare allo zafferano
Cappelletti classici al cappone in brodo alle spezie
Tagliolini di pasta fresca ai carciofi e maggiorana su fonduta di acqua di parmigiano
Filetto di spigola cotta al profumo di ciliegio, foglie di bosco, salsa al profumo di resina
Cuore di filetto su crema di patate montata al tartufo nero e burro di bretagna
Sorbetto agli agrumi bio di Sicilia, parallelepipedo di brioche e pop-corn al miele
Panettone classico
creme golose al mascarpone, cioccolato e pistacchio
Il caffè dello chef
piccola pasticceria natalizia
Menu
Euro 140,00 a persona
beverage e servizio escluso
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Il Calendario delle Feste:
25 Dicembre: Aperto a pranzo
26 – 27 – 28 Dicembre: Ci riposiamo
29 – 30 – 31 Dicembre: Aperto
1 – 2 – 3 – 4 Gennaio: Ci riposiamo
5 Gennaio: Aperto a Cena
6 Gennaio: Aperto
