Il Pomiroeu
è lieto di partecipare
alla decima edizione di INGRUPPO,
l’iniziativa dal cuore orobico
che celebra l‘alta ristorazione del territorio lombardo.

Un menu d’eccellenza
per un’ esperienza culinaria che regala gioia ed emozioni
con lo Chef Giancarlo Morelli.

Menu
Chef Giancarlo Morelli

Benvenuto dalla cucina del Pomiroeu

Crema di porro, uovo di montagna, salsa all’aglio dolce e tartufo nero

Riso Carnaroli Gran Riserva, burro, tarassaco, finanziera di coniglio e kefir  

Branzino, verza stufata, nocciola e pomodoro essiccato in crema  

Babà, chantilly alle spezie, crumble e agrumi invernali

Piccola pasticceria

Tartufo al cacao, bon bon al cardamomo

Caffe’

Menu euro 75,00 a persona
Include acqua minerale e due calici di vino in abbinamento

Menù disponibile fino al 30 Aprile
Dal mercoledì al venerdì a pranzo e a cena
Sabato a pranzo
Domenica a pranzo e a cena

Sono esclusi solo i giorni 14 febbraio e domenica 9 aprile (Pasqua)