SPECIALE
AZIENDE

Chef Giancarlo Morelli

Per i vostri pranzi aziendali e cene degli auguri

Lo Chef Giancarlo Morelli Propone menu
personalizzati per accoglierVi dal pranzo alla cena in un’appagante esperienza di gusto.

Siamo a disposizione per rendere unici i vostri eventi di natale :
Personalizzazione e stampa di menu con logo aziendale
Confezionamento piccoli cadeaux per i vostri ospiti
Confezionamento scatole regalo con i prodotti selezionati dallo chef Giancarlo Morelli

Proposta 1

Percorso degustazione
La Tradizione

BENVENUTO DELLA CUCINA

TARTARE DI MANZO, SENAPE E CIPOLLA CARAMELLATA

RISO SELEZIONE CARNAROLI
MANTECATO ALLA POLVERE E PISTILLI DI ZAFFERANO, CARAMELLO DI VINO ROSSO

FARAONA FARCITA DI NOCI E CIME DI RAPA,

PUREA DI PATATE E MOSTARDA ALLA FRUTTA

IL NOSTRO MONTEBIANCO

CAFFE E PICCOLA PASTICCERIA DI NATALE

EURO 75,00 a persona
INCLUDE ACQUA, CAFFE’, SERVIZIO
INCLUDE ABBINAMENTO VINO SELEZIONATO DALLA NOSTRA CANTINA
(UNA BOTTIGLIA OGNI 4 PERSONE)

Proposta 2

Percorso degustazione
La Terra

BENVENUTO DELLA CUCINA

RADICCHIO TARDIVO STUFATO,
UOVO DI SELVA CREMA DI BLU DI MONTAGNA

RAVIOLO ALLA AMATRICIANA, PANE ALLA MENTA

CUORE DI STINCO DI VITELLO ZUCCA E MOSTARDA

TIRAMISU DEL POMIROEU

CAFFE E PICCOLA PASTICCERIA DI NATALE

EURO 85,00 A PERSONA
INCLUDE ACQUA, CAFFE’, SERVIZIO
INCLUDE ABBINAMENTO VINO SELEZIONATO DALLA NOSTRA CANTINA
(UNA BOTTIGLIA OGNI 4 PERSONE)

Proposta 3

Percorso degustazione
Il Mare

BENVENUTO DELLA CUCINA

POLENTA FRITTA DELLA VALLE DI SCALVE, BACCALÀ MANTECATO

IL RISOTTO DELL’ANNO 2009 “CONCORSO PREMIO GALLO”
RISO SELEZIONE CARNAROLI DEL “PAVESE GRAN RISERVA”
ALLA RICOTTA DI BUFALA AFFUMICATA CON TARTARE
DI GAMBERI ROSSI E TARTUFO NERO, COLATURA DI ALICI

BRANZINO ALLA BRACE, TOPINAMBUR E TERRA DI PANETTONE

PERA AL VINO ROSSO, CIOCCOLATA E ZABAIONE CALDO

CAFFE E PICCOLA PASTICCERIA DI NATALE

EURO 95,00 A PERSONA
INCLUDE ACQUA, CAFFE’, SERVIZIO
INCLUDE ABBINAMENTO VINO SELEZIONATO DALLA NOSTRA CANTINA
(UNA BOTTIGLIA OGNI 4 PERSONE)

Proposta 4

Il Pranzo
Aziendale

SALMONE MARINATO AGLI AGRUMI,
CRAIME FRICHE E MORBIDO DI PATATA DI MONTAGNA

SPAGHETTONE MANTECATO ALLA CREMA DI CAVOLFIORE,
ARANCIO CANDITO E CRUMBLE ALLE ERBE

TACCHINO, ZUCCA E CAROTA VIOLA

SBRISOLONA AL CAFFE E CREMA AL MASCARPONE

EURO 50,00 A PERSONA
INCLUDE ACQUA, CAFFE’, SERVIZIO
INCLUDE ABBINAMENTO VINO SELEZIONATO DALLA NOSTRA CANTINA
(UNA BOTTIGLIA OGNI 4 PERSONE)

Per informazioni e preventivi
info@pomiroeu.it