Il piacere della tavola
Menù
Benvenuto dello Chef
Terrina di faraona e foie leggermente profumata
agli agrumi scampi e carciofi
Filetto di salmone Balik blinis
al caviale Asetra e burro de baratte salato
Tagliatelle alla farina di grano arso
battuto di cinghialetto e tartufo nero
Filetto di vitello al midollo funghi
lampascioni e patate novelle
Cappone di Bresse all’agro dolce
Insalata di agrumi e patate all’anice stellato
terra di pane e cioccolato
Parfait di ricotta e gianduja
candito di limone e menta
Panettone
crema al mascarpone
crema al cioccolato
crema alla vaniglia
Il costo del Menu è di Euro 130,00 a persona
Non include beverage e servizio
