Aperitivo Giantonic
17,00€
Gin ottenuto dalla distillazione discontinua di 19 botaniche.
Per esaltare pienamente le fragranze delle singole piante, fiori, agrumi e spezie, vengono svolte macerazioni e distillazioni di gruppi omologhi di botanicals in seguito
sapientemente assemblati per creare un gin unico e indimenticabile.
In questo modo vengono preservati al meglio i profumi e i sentori gustativi distintamente riconoscibili nel Gian Gin di Chef Giancarlo Morelli.
Come gli occhiali dello Chef questo gin risulta essere poliedrico,
le note tonde sono date dalla rosa canina, dall’ibisco e dalla camomilla.
Le note spigolose delle spezie rievocano la radice di Colombo, il pepe nero e la piccantezza dello zenzero, donano al Gian Gin carattere e struttura.
La freschezza degli agrumi, della menta, del cardamomo unita alla nota finale amara tipica dell’aloe ferox dona al sorso pulizia ed eleganza.
Così, come per i piatti di Chef Morelli, si è invogliati a ripetere l’esperienza sensoriale che questo gin stellato è in grado di donare.
