I casoncelli alla bergamasca

Cuocere i casoncelli 3 minuti in acqua bollente salata. Nel frattempo preparare in un pentolino il burro, facendolo fondere, aggiungere la pancetta fino a quando diventa croccante (un paio di minuti a fuoco vivo). Impiattare i casoncelli, spolverarli di parmigiano e completare con il burro fuso, la pancetta croccante e la salvia.

Allergeni: 1,2,7,10,12