Una sera nel bosco
“Cena a base di funghi“
Cotti e crudi, in tutto il menù, al Pomiroeu è puro amore per i funghi questo autunno.
Martedì 27 Ottobre 2015 Ore 20.00
Il menu della serata:
Carpaccio di ovuli, Beaufort e piantagine tartufo di castagne
Tagliolini di pasta fresca con ragout di finferli spuma di patata e cerfoglio
Riso selezione carnaroli mantecato funghi porcini, cardamomo e salva cremasco
Polenta morbida con uovo di selva al burro crudo chiodini stufati
Gelato al topinambur, lime, anice stellato marroni glassati e croccante al mais
Costo della cena
70 euro, incluso beverage
Prenotazioni 0362.237973
