CENE E PRANZI
AZIENDALI

Chef Giancarlo Morelli

Per i vostri pranzi  aziendali e cene degli auguri

Lo Chef Giancarlo Morelli Propone menu “stellati”
personalizzati per accoglierVi dal pranzo alla cena in un’appagante esperienza di gusto.

Siamo a disposizione per rendere unici i vostri eventi di natale :
Personalizzazione e stampa di menu con logo aziendale
Confezionamento piccoli cadeaux per i vostri ospiti
Confezionamento scatole regalo con i prodotti selezionati dallo chef Giancarlo Morelli

Proposta 1

Benvenuto della cucina

Salmone marinato,
insalatina di arancia e finocchi

Riso selezione carnaroli mantecato al radicchio,
fondente di caprino e lime

Faraona farcita di noci e cime di rapa,
purea di patate e mostrarda alla frutta

Il panettone alla mela
Chef Giancarlo Morelli

Euro 75,00
Include acqua, caffe’, servizio
Include abbinamento vino selezionato dalla nostra cantina
(una bottiglia ogni 4 persone)

Proposta 2

Benvenuto della cucina

Ottavi di carciofi, petto di faraona affumicato,
salsa al burro di malga

Riso selezione carnaroli
mantecato alla zucca, zenzero e zafferano

Arrosto di biancostato di manzo,
broccolo romano e spinacino croccante

Il panettone alla mela
Chef giancarlo morelli

Euro 80,00
Include acqua, caffe’, servizio
Include abbinamento vino selezionato dalla nostra cantina
(una bottiglia ogni 4 persone)

Proposta 3

Benvenuto della cucina

Vellutata di cavolfiore,
arancia candita e calamaro alla griglia

Terrina di verdure,
salsa leggera alla bagnacauda

Riso selezione carnaroli
mantecato alla ricotta di bufala leggermente affumicata,
gambero rosso, colatura di alici e tartufo nero

Scaloppa di branzino in guazzetto,
carciofi confit e mandarino

Il panettone alla mela
Chef Giancarlo Morelli

Euro 95,00
Include acqua, caffe’, servizio
Include abbinamento vino selezionato dalla nostra cantina
(una bottiglia ogni 4 persone)