Serata a quattro mani
Due chef stellati legati da una lunga amicizia, cucineranno per voi e non solo, per due serate speciali fra Milano e Seregno!
MENU
Aperitivo con stuzzichini
Nuvole di mare: Ostriche fine binic, caviale, nuvola d’acqua d’ostrica, sorbetto di moijto e foglia d’ostrica – SADLER
Collard Picard Cuvée Sélection
Filetto di triglia e pomodoro in croccante di pane e quinoa, schiacciata di carciofo e porro in crema – MORELLI
Val del le Rose Li torale Vermentino di Maremma IGT 2011
Fagottino di pasta all’acqua con testina e senape in brodo di lenticchie e ricotta di bufala leggermente affumicata – MORELLI
Vi l la Cerna Chianti Classico DOCG 2009
Dama di coniglio con ribes rosso terra di pane e erba noce – MORELLI
Coevo Toscana IGT 2007
Legno: Topinambur caramellato , morbido di cioccolato fondente, spuma di resina di pino mugo, gelato al coriandolo e mirtilli – SADLER
Menu € 120,00 per persona
Vino, acqua, caffè inclusi
Per info e prenotazioni:
Sadler
Via Ascanio Sforza, 77 – 20141 Milano (MI)
Tel. 02.58104451
e-mail:sadler@sadler.it
Pomiroeu
Via Garibaldi, 37 Seregno (MB)
Tel. 0362.237973
email: info@pomiroeu.it
