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Serata a quattro mani

 

Serata a quattro mani
Due chef stellati legati da una lunga amicizia, cucineranno per voi e non solo, per due serate speciali fra Milano e Seregno!

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Aperitivo con stuzzichini

 

Nuvole di mare: Ostriche fine binic, caviale, nuvola d’acqua d’ostrica, sorbetto di moijto e foglia d’ostrica – SADLER
Collard Picard Cuvée Sélection

Filetto di triglia e pomodoro in croccante di pane e quinoa, schiacciata di carciofo e porro in crema – MORELLI
Val del le Rose Li torale Vermentino di Maremma IGT 2011

Fagottino di pasta all’acqua con testina e senape in brodo di lenticchie e ricotta di bufala leggermente affumicata – MORELLI
Vi l la Cerna Chianti Classico DOCG 2009

Dama di coniglio con ribes rosso terra di pane e erba noce – MORELLI
Coevo Toscana IGT 2007 

Legno: Topinambur caramellato , morbido di cioccolato fondente, spuma di resina di pino mugo, gelato al coriandolo e mirtilli – SADLER

Menu € 120,00 per persona
Vino, acqua, caffè inclusi

Per info e prenotazioni:

Sadler
Via Ascanio Sforza, 77 – 20141 Milano (MI)
Tel. 02.58104451
e-mail:sadler@sadler.it

Pomiroeu
Via Garibaldi, 37 Seregno (MB) 
Tel. 0362.237973
email: info@pomiroeu.it
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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