Dodici ristoranti, uno per capoluogo di provincia, a tracciare un tour del gusto regionale che valorizza le diverse anime dell’enogastronomia lombarda. Sono gli Ambasciatori del Territorio designati da Gambero Rosso, premiati dalla guida Lombardia 2021 per il lavoro di presidio e comunicazione delle rispettive culture gastronomiche locali, proprio nell’anno più difficile per il comparto della ristorazione. Dodici realtà dedite all’ospitalità che sono le migliori rappresentanti dei campanili, sia in termini di promozione dei prodotti che di interpretazione dei ricettari tradizionali. Ognuno col suo stile e la sua filosofia, s’intende.
MENU DELLA SERATA
Il Benvenuto del Pomiroeu
Pane, lardo e lamponi del Lario
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Antipasto
Polenta, uovo e caviale di trota
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Primo piatto
Il Riso, Fantasia in chicchi
Riso selezione Carnaroli mantecato al Taleggio della Val Brembana e missoltino di lago
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Secondo piatto
Trippa in bianco, gremolada e lucioperca affumicato
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Dolce
Dolci delicatezze
Vera stracciatella bergamasca, caldarroste e fieno settembrino
Caffè selezione Giancarlo Morelli
Piccola Pasticceria
Prezzo della cena a persona, vini inclusi
Euro 75,00
Per partecipare è necessario prenotare direttamente ai recapiti del locale. I posti sono limitati
Pomiroeu | 27 ottobre | ore 20.00
Via Giuseppe Garibaldi, 37 | Seregno (MB)
Tel. 0362 237973
Le portate del menu saranno accompagnate da una selezione di vini lombardi offerti dalle cantine:
La Versa | Consorzio Garda | Consorzio Valtènesi | Fiamberti | I Barisèi | Giorgi | Lazzari | Perla del Garda | Rossetti e Scrivani | San Martino della Battaglia |
