Giancarlo Morelli& Caterina Ceraudo
Mercoledà18 Settembre 2024 | dalle ore 19,00
BACKtoBACK il format delle cene a quattro mani del Pomiroeu, Il secondo appuntamento del 2024 con Caterina ceraudo chef del ristorante di famiglia Dattilo a Strongoli, in provincia di Crotone.
Il menu della serata:
Benvenuto del Pomiroeu
Bao, porri, arachidi
Polenta soffiata, baccalà mantecato
Ceviche di piselli
Mandorle, frutti di mare e seppie
Caterina Ceraudo
Spiedo di polpo, fiori di arancio, ristretto di mare
Giancarlo Morelli
Spaghettone quadrato, pesto di finocchietto, gamberi e agrumi
Caterina Ceraudo
Piccione in carcassa, barbabietola, lamponi
Giancarlo Morelli
Cioccolato bianco, salvia e pepe bianco
Caterina Ceraudo
Piccola Pasticceria a cura del Pomiroeu
120,00
Coperto, acqua e caffè incluso
